Slopad eller sänkt moms på hållbarhetsmärkt mat jämnar inte bara ut prisskillnaden mellan hållbarhetsmärkt och icke hållbarhetsmärkt mat. Det ger också incitament till livsmedelsbranschen att satsa mer på hållbar produktion och motivera fler livsmedelsföretag att genomföra förändringar, skriver Simone Margulies, vd och koncernchef Axfood